Zutaten für den Boden Zubereitung Eier und Zucker schaumig rühren bis eine schöne cremige Masse entsteht. Das Mehl die Nüsse und den Kakao unterheben und die Masse auf ein Backblech mit Backpapier streichen und bei 180° Grad ca. 15-20 Minuten backen. Bitte kontrollieren, da es immer unterschiedlich sein kann. Zutaten für die Wechsel Schicht
Zubereitung Die Weichseln oder auch Kirschen in einen Topf geben. Etwas Flüssigkeit mit der halben Packung Vanillepudding Pulver glatt rühren und mit dem Vanillezucker zu den Weichseln in den Topf geben und aufkochen lassen. Die Masse sollte leicht gelieren aber nicht fest werden. Kalt stellen. Zutaten für die Sahne Creme
Zubereitung Mascarpone mit dem Zucker und dem Kirschsaft cremig rühren und die geschlagene Sahne unterheben. In einen Spritzsack füllen, sodass man es dann besser portionieren kann.
Kleiner Tipp; bevor man die Weichseln verarbeitet bitte vorher noch ein paar für die Deco zur Seite geben. Wenn alles vorbereitet wurde kann man nun schichtweise das Dessert im Glas zusammen bauen. Zuerst den Biskuite, dann die Weichseln und dann die Mascarpone Sahne-Creme. Das zweimal wiederholen und dann noch mit geraspelter Schokolade und Kirschen verzieren. Ein Dessert das sich hervorragend vorbereiten lässt und genial schmeckt. Wer mag kann auch noch etwas Alkohol verwenden im Desert. Muss aber absolut nicht sein, da es auch so herrlich cremig fruchtig schmeckt, meine Familie war restlos begeistert und auch die Reserve Gläser wurden noch verputzt. Ein Genuss der immer gut ankommt. Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht euch eure Renate ️
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Zutaten für den Boden Zutaten für die Cheesecake Masse Zubereitung Wer mag kann noch einen Schuss Holunder Sirup hinzu geben. Das gibt dem ganzen noch eine besondere Note. Den Frischkäse mit dem Sauerrahm den Eiern und den Aromen gut verrühren. Das geht ganz schnell mit einem Schneebesen. Dann die Masse auf die Gläser mit einem Schöpflöffel verteilen. Möglichst nicht kleckern denn dann sieht alles noch schön hübsch aus. Das Rohr sollte auf 160° Grad vorgeheizt werden. In das Backrohr gibt man das tiefe Backblech und gießt heißes Wasser rein. In diesem Wasserbad stellt man nun die Gläser und lässt sie bei 160° Grad 30 Minuten gar backen. Mit dieser Methode reißt die Oberfläche des Cheesecake nicht ein und bleibt schön glatt. Nach dem backen den Herd ausschalten und die Gläser noch etwas nach ziehen lassen. Ca. 5 Minuten. Dann die Gläser aus dem Herd nehmen und etwas auskühlen lassen und anschließend mit Himbeeren Dekorieren. Ich musste den sogar lauwarm kosten. Und was soll ich sagen, er schmeckt fantastisch. Geht natürlich auch kalt oder wenn was übrig bleibt auch am nächsten Tag. Aber das würde ich ehrlich gesagt nicht garantieren da er verführerisch lecker ist und zum Suchtfaktor werden könnte. Und das schöne ist, er geht so unglaublich schnell und man kann ihn immer und immer wieder machen. Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht euch eure Renate ❤️
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